인천 서구의 유족의 시그니처 메뉴 튀김족발 - 산더미 유진족발튀김

인천 서구의 유족의 시그니처 메뉴 튀김족발 - 산더미 유진족발튀김

인천 아시아드 게임장에 방문한 김에 맛있는 맛집이 어디 있나 방문 중에 특별한 메뉴인 튀김 족발을 판매하는 족발전문점을 찾았다. 오래전에 먹었던 튀김족발에 좋은 기억이 있어서 다른 곳 말고 이곳으로 길을 정했다.

유진족발의 튀김족발은 어떤 맛일까? 알아보자.

 

목차
유진족발은?
유진족발의 서비스 상품
웅장한 비주얼의 튀김족발
다른 볼만한 이야기.

유진족발은?

유진족발은 포차같은 분위기가 넘치는 족발집이다.

한라산같은 족발과 백두산같은 꽈리고추튀김 족발을 판매하는 족발집이다.

도대체 얼마나 많이주길래 한라산같이, 백두산같이 족발을 주는걸까 알아보자.

 

유진족발은 아이사드경경기장에 무료주차가 가능하기 때문에 편리한 곳에 위치하고있다. 또는 가게근처 대로변이나 심곡동 250 유료공영주차장을 이용할 수 있으니 참고 하도록하자.

 

매장에서 국내산 생족을 당일 삶아서 판매하고 반차역시 직접썰고김장을하는 반찬을 제공한다. 홀영업은 오후 4시30분부터 22시 30분까지 가능하다고하며 2시부터는 포장 배달도 가능하다고 하니 이런점 참고하자.

족발집 입구에 들어가면 밖은 포차느낌의 테이블이 있고 안쪽에는 실내 테이블이 있다.

메뉴판은 튀김족발도 있지만 다른 한방족발이나 양념족발, 마늘보쌈, 냉채족발등 기본적인 족발은 전부 판매중이다.

족보 셋트도 판매중이지만 오늘 방문한 이유는 어디까지나 튀김족발이기 때문에 튀김 족발을 주문했다.

유진족발의 서비스 상품

처음 등장한 메뉴는 껍데기 조금의 의하하지만 족발집에서 껍데기를 작은 화로에  서비스로 주고있다.

족발집에서 왜 이런걸 주나 싶었지만 홀에서 먹는다면 순두부어묵꼬치면찌개와 미니화로두툼돼지껍데기 서비스를 2가지로 제공중이다. 홀에서 만 먹을 수 있는 특전이라고 하니 이런점을 참고하도록 하자.

쫀득 돼지껍데기가 완성되었다.

쫀득한 껍데기를 통해서 배에 살짝 기름칠을 하고 순두부어묵찌개로 속을 데워높으면 비로서 본격적으로 매인 메뉴인 튀김족발이 등장한다.

웅장한 비주얼의 튀김족발

여러번 돌려가면서 사진을 찍어 보았지만 정말로 그 사이즈가 웅장하다.

바삭한 튀김과 그양이 넘치는데 4만5천원 대짜리를 주문했지만 그 가격이 아깝지않다.

사실 너무 넉넉하게 좋아서 만족스러웠던 족발메뉴. 

이제는 4만원이라는 가격이 가성비가 되어버린 시대에 우리는 살고있다.

말그대로 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 기름지다. 무척이나 맛이 있는데, 후라이드치킨과는 사묻 다른 맛이라고할까?
좀더 쫄깃하고 감칠맛 넘치는 맛을 자랑한다.

다양한 쏘스와 곁드림음식들이 있으니 꼭 같이먹어보길바란다.

물론 튀김족발이라 먹다보면 느끼 할 수 있는데, 그런경우 포장해서 다음날 에어프라이어로 다시 살려서 먹으면 그 전날의 맛을 똑같이 재현할 수 있다.

 

40,000원 짜리는 뒷다리살로 족발을 하기에 조금 큰 45,000원 짜리 대짜리를 주문했다 확실히 양도 맛있고 살도 맛있다. 다만 먹다보면 느끼한 편이라 막국수가 꼭 필요할 듯한데, 막국수가 따로 나오지 않으니 사이드 메뉴로 꼭 주문해서 먹었으면 한다.

남으면 눈치보지 말고 포장해가도록 하자.

 

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