더현대 서울의 맛집 호우섬은 진짜 맛집일까?

더현대 서울 맛집 호우섬은 맛집일까?

• 호우섬은 무엇을 파는 곳일까?
• 호우섬 맛집 리뷰

개 요

더현대 서울의 맛집이라고 소문난 호우섬에 다녀왔다. 이곳에서 식사했던 기록을 리뷰해볼까 한다.

지난번 디저트를 먹고 나서 실망을 많이 했는터라 그렇게 기대가 없는 상태로 다녀왔다.

 

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호우섬은 무엇을 파는 곳일까?

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호우섬 중식당

전화

0507-1344-0763

주소

서울특별시 영등포구 여의대로 108 파크원 더현대 서울 지하 1층 지번 서울특별시 영등포구 여의도동 22 파크원 더현대 서울 지하 1층

영업시간

월요일 10:30~20:10 라스트 오더 20:00

 

호우섬은 삼천리 ENG 외식사업본부에서 만들어낸 홍콩식 대중음식점이다.

호우섬은 좋다는 광둥어 발음의 호우와 딤섬의 섬을 합친 합성어로 브랜드명에 맞는 홍콩의 대표 일상식인 딤섬, 누들, 뽀짜이판을 판매하는 곳이다.

그 외에도 맑은 우유탕면, 라구짜장, 도삭면 등 누들 메뉴도 있고 홍콩 현지의 프리미엄 한 딤섬 맛을 살려낸 시그니쳐 메뉴가 있다.

 

홍콩식 솥밥인 뽀짜이판은 호우섬이 국내에 처음으로 도입한 특별 메뉴로 한국인에 맞게 소스를 재해석해 만들어냈다.

전통적인 홍콩식 뽀짜이판은 아닌 듯.

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호우섬 맛집 리뷰

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평일인데도 호우섬은 사람이 많다 더현대 서울 맛 집중에 하나인 호우섬. 일반 중식집이 아니고 홍콩식이니 좀 더 특별한 맛이 있을까 싶다.

 

외관은 왜인지 모르게 칭다오가 생각나는 이미지랄까? 근데 그렇게 배색을 조합한듯하다

칭다오가 잘 어울릴 거 같은 분위기의 느낌이다.

약간의 개항시기의 분위기도 섞인듯한 느낌이다.

메뉴판은 이러하다. 

이번에 내가 먹어볼 건 쇼마이, 매운 소고기 탕면 우육면 , 새우 돼지고기완자 뽀짜이판이다.

 

사실 탕수육도 먹어보고 싶었으나 오늘 디저트에 실망해서 공주님께서 돈을 많이 쓰는 걸 원치 않았다.

오늘 백화점의 바가지 맛에 너무 실망했던 날이라 별로 기대하지 않은 이유도 있었다.

느낌 있는 벽지 홍콩의 모습을 담은 사진들이 있다. 개인적으로 사진이 잘 찍혔다고 생각해서 올려봤다.

딱히 의미는 없지만 왠지 홍콩스러움이 묻어있다.

 

딤섬 - 쇼마이

쇼마이 말고 소룡포(샤오룽바오)도 먹어보고 싶었는데 좀 아쉽긴 하다 블랙 하가우도 인기 있는 딤섬인듯하다.

몇 개 안 들어있는데 가격이 무척이나 비싸서 좀 먹기 꺼려지기도 했다. (상식적으로 3개에 7,500원 가격 미쳤다)

간단한 딤섬 정리.
한국의 만두 - '피로 속을 감싼 요리' 
딤섬의 종류는 수백 가지가 넘으며 만두 형태의 딤섬은 3가지 정도이다.

빠오(바우) - 왕만두와 비슷하며 새우가 들어가면 샤오룽(새우) 바오 가 된다.
자오(가우) - 속을 피로 만 것을 빠오와 동일하나 피를 밀가루가 아닌 전분으로 만들어 속이 보인다. 대표적으로 하가우 가있다. 한국식 음식으로는 물만두와 비슷하다.
마이 - 딤섬 하면 떠오르는 아름다운 모양의 만두가 대부분 마이인데 윗부분이 뚫려 있고 속이 보이는 게 특징 새우를 넣은 것은 씨우마이 (슈마이, 샤오마이- 한국에서는 쇼마이라고 부르는 거 같다) 피가 얇지만 터놓은 채로 위를 장식하는 모양이 특징이다.

주문한 쇼마이인데 정말 3개에 7,500원이라 무척이나 놀랐다 개당 2,500 원인 셈.. 뭐 이런 심각하게 가성비가 떨어지는 음식이 있지 라고 말하는 것도 입에 넣는 순간 생각이 달라진다.

 

이게 왜 2,500원이 합리적인 가격인지 알만한 풍미와 맛 그리고 저 얇은 피안에 딴딴하게 차있는 고기 속이 모든 걸 설명한다.

 

정말 놀랐다 이작은 쇼마이가 이렇게 깊은 풍미를 지니고 있는 딤섬일 줄이야.. 맛집은 맛집인가 보다 한입한입이 소중해지는 시간이다.

아마 가격만 아니었다면 이런 건 4~5판을 시켜 먹었을지도 모른다.

그러기엔 간단하게 먹을 점심이 10만 원이 넘게 나와버리니깐 차마 주문하지는 못 했는데..

먹어보지 못한 소룡포나, 블랙 하가우가 무척이나 기대된다..

물론 가장 베스트 메뉴는 블랙 하가우이다.

 

쇼마이는 먹어본 기억이 없어서 먹어봤지만 엄지손가락 하나만 한 만두 하나에 맛집을 인증하는 경우는 처음인 거 같다..

정말 맛있다.

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매운 소고기 탕면 - 우육면

우육면 - 말 그대로 소고기 육수와 면으로 만든 중국식 면요리인데 따지고 보면 신라면도 소고기로 만들었기에 우육면이라고 보면 된다. 큰 카테고리로 우육면은 소고기 국물 면 요리이다.

 

매운 소고기 탕면은 그냥 우육면이아닌 마라 소스를 넣은듯하다.라고 생각하는 찰나

새우 완자와 소고기 넣은 마라 맛 탕면이라고 메뉴판에 쓰여있다.

어쩐지 마라 맛의 매콤하고 쌉싸름한 맛이 나더라.. 아직도 중국 본토식 마라탕 맛을 따라갈 식당은 없으나 본토에서 온 직원이 만든 마라탕 맛은.. 정말 엄청난 문화충격을 나에게 줬던 기억이 있다.

(내 입맛이랑 너무 맜지 않았다 아마도 한국 사람 대부분은 그럴 것이다. - 하고 싶은 말은 개량 마라탕 맛이 입맛에 적당하게 잘 맞다는 뜻이다.)

 

얼큰함은 육개장 정도의 얼큼함이고 보이는 넉넉한 건더기 (소고기와 새우 완자가 맛을 돋우는데) 특히나 새우 완자가 맛있었던 거 같다. 

근데 아시다시피 소고기의 빨간 국물은 옷에 튀면 잘 안 지워지니 주의를 요한다.

 

얼큰하게 적당히 맛있었던 메뉴.

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호우섬 시그니처 메뉴 새우 돼지고기 완자 뽀짜이판

뽀짜이판은 우리나라 국밥처럼 홍콩 사람들에게는 소울푸드라고 불린다. 고기, 야채 등 다양한 재료를 올려 만든 홍콩식 솥밥으로 달짝지근한 간장 소스와 섞어서 먹는데 마치 우리나라 돌솥밥과 비슷한 모양이다.

 

좀 특이한 모양의 솥에 계란과 야채 돼지고기 새우가 들어간 밥인데 중국식 볶음밥보다는 한국식 돌솥밥과 비슷한 느낌을 많이 받았으며 뜨거운 솥 밑에 밥이 살짝 눌어붙는데 그 꼬득꼬득한 맛이 일품이다.

 

의외였던 건 뽀자이판은 생긴 건 무척이나 평범해서 맛집 추천 메뉴라고 해서 너무 평범한 걸 추천해준다 했는데

신기할 정도로 내가 아는 맛과는 거리가 좀 있었다 아무래도 소스 맛이 좀 다른 게 아닐까?

 

그 외 맛있게 먹는 팁이 있다면

라조장이 있는데 라조장은 중국 사천 지방식 고추기름이라고 한다.

이런 라조장은 만능 소스의 맛이 있어 호우섬에어떤 음식과도 잘 어울린다.